lunedì 18 marzo 2013

Dolcetti del lunedì

Oggi è in atto una vera bufera, soffia un vento fortissimo (mi chiedo come fanno a sopportarlo a Trieste) e ho dovuto mettere al riparo i miei vasi di piante. Piove e fa freddo, insomma, come ho potuto leggere anche sulle pagine di Facebook la primavera sembra lontanissima e questa condizione del tempo non mi invoglia proprio a cucire, al massimo a crochettare. Ho preferito armeggiare in cucina e ho fatto questi dolcetti che mi aveva portato Titti (sette fili di canapa e....) dei quali mi sono fatta dare la ricettina.



125 g farina
1 uovo intero
4 g lievito in polvere
45 g zucchero a velo
35 ml olio d'oliva
Impastate gli ingredienti  e formate una pallottola che,coperta con pellicola, farete riposare circa 1 ora
in frigorifero. Poi stendetela col mattarello e formate dei dischetti di circa 4 cm di diametro. Infornate per 
5/7  minuti  a 18°  (devono rimanere molto chiari). Con la sacca mettete un ciuffetto di crema pasticciera su un disco e ricopritelo con un altro. Passate la parte laterale nelle scaglie di cioccolato, nella granella di nocciole o nella farina di cocco e spolverizzate con zucchero a velo. Con queste dosi si ricavano una trentina di dischetti cioè 15 cinesini.

7 commenti:

Laura ha detto...

Mmm, quanto li vorrei adesso!!!

mg ha detto...

Buonissimi ,ottimi anche per i miei bimbi !!!Proprio vero , questo tempo mette tristezza ...ma dov'è finita la primavera?
Grazie per la ricetta!
Un bacio Grande,
Monica.

Giulia ha detto...

embhe??? almeno prima li portavi con te ste delizie e le potevo assaggiare ...e adesso???;(((

un bacio

giulia

kiara ha detto...

sono meravigliosi questi biscottoni davvero stra golosi

Amalia ha detto...

Ciao cara,
come stai? E' vero anche qui, abbiamo avuto un ventaccio terribile lunedì scorso... ma oggi il sole splende, non è meraviglioso?
Bellissimi questi cinesini, proverò a farli, m'intriga il fatto che non c'è il burro.
Quanto la fai spessa la sfoglia, prima di ritagliarla?
Un bacio e... a quando il prossimo mercatino?
Amalia

Titty ha detto...

Buone Palme ^^

Lara Lamperi ha detto...

Saranno anche del Lunedì ma oggi che è giovedì mi fanno sbavicchiare davanti al monitor :D